微水固相法制备羟丙基皂荚多糖胶工艺研究

以皂荚胚乳片为原料,以环氧丙烷为改性试剂,利用微水固相法制备羟丙基皂荚多糖,确立了最佳条件,即:皂荚多糖胶胚乳片10 g,加入10 m L 6%Na OH溶液,在35℃下搅拌碱化30 min,再加入2 m L的环氧丙烷,待胚乳片完全润胀,使用三辊研磨机将皂荚多糖胶的胚乳片压制成雪花片状,并放入反应器中进行醚化反应,控制反应温度为60℃和反应时间4 h。制备得到的羟丙基皂荚多糖水≤4.0%;表观粘度(1%溶液)≥1 500 m Pa·s;羟丙基取代度≥0.3; p H(1%溶液) 6.5～7.5。