| 不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析* |
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| 引用本文： | 邢增涛,唐庆九,周昌艳,王南,潘迎捷.不同灵芝子实体及其粗多糖中微量元素及重金属含量分析*[J].菌物学报,2002,21(1):107-111. |
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| 作者姓名： | 邢增涛 唐庆九 周昌艳 王南 潘迎捷 |
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| 作者单位： | 上海市农科院食用菌研究所,201106 |
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| 基金项目： | 上海市农委重点项目资金资助 |
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| 摘 要： | 利用电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法(ICP-MS)、原子荧光法(AFS)和原子吸收法(AAS)对不同品种灵芝子实体中的生物必需微量元素、有毒的微量元素及重金属元素的含量进行了测定,并对其营养性和安全性进行了分析。与砷、镉、汞相比,在所有品种的灵芝中重金属铅的含量相对较高,但是在对全国各地收集的灵芝及其培养基分析,灵芝对铅没有生物富集的作用。另外,灵芝粗多糖中各种元素的含量均明显高于提取用的灵芝子实体,其中铅和砷含量高于国家标准,其安全性应该受到重视。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子发射光谱-质谱联用法 原子荧光法 原子吸收法 生物富集 |
| 文章编号： | 1007-3515(2002)01-0107-0111 |
| 修稿时间： | 2001年7月31日 |
ANALYSIS OF TRACE ELEMENTS AND THEIR SAFETY IN DIFFERENT GANODERMA FRUIT BODIES AND COARSE POLYSACCHARIDE |
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| Authors: | XING Zeng-Tao TANG Qing-Jiu ZHOU Chang-Yan WANG Nan PAN Ying-Jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Inductively coupled plasma mass spectrometry atomic fluorescence spectrometry atomic absorption spectrometry bio-accumulation |
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