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| “观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进 | |
| 引用本文： | 张崇明.“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进[J].生物学通报,1995(1). |
| 作者姓名： | 张崇明 |
| 作者单位： | 湖北十堰市第二汽车制造厂化油器厂学校 |
| 摘 要： | “观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进按实验要求，取１ｇ干淀粉放在烧杯里，加清水煮沸，作成浆糊备用。这种当堂配制的方法太费时，影响后面的实验。此外，这种浆糊还有两个明显的缺点：一是浆糊遇碘显紫红色。学生从小学以来一直接受淀粉遇碘变蓝的认识，这显... |
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