天花粉凝集素和天花粉胰蛋白酶抑制剂的亲和层析分离和一些性质

用酸处理交联琼脂糖6B和水不溶胰蛋白酶,可分别从天花粉的丙酮粉制剂中得到一定纯度的天花粉凝集素和天花粉胰蛋白酶抑制剂。天花粉凝集素的分子量为60,000,等电点约5.5。天花粉胰蛋白酶抑制剂的分子量约6000,对胰蛋白酶的当量抑制比为1:4.3。由此认为上述两种生物活性物质不同于有引产活性的天花粉蛋白。不少植物种子或块茎中同时存在着外源凝集素和蛋白水解酶抑制剂。本文对这两类物质的共存现象作了讨论。