| 葡萄糖酸钙对L-组氨酸发酵的影响及条件优化 |
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| 引用本文： | 赵建云,张伟国. 葡萄糖酸钙对L-组氨酸发酵的影响及条件优化[J]. 生物技术, 2008, 18(5) |
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| 作者姓名： | 赵建云 张伟国 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122 |
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| 摘 要： | 目的：提高L-组氨酸的产量并且得出最佳发酵条件。方法：在L-组氨酸的摇瓶发酵实验中,加入20g/L的葡萄糖酸钙,对发酵条件进行优化。结果：L-组氨酸的产量大幅度提高,产酸量由3.00g/L提高到7.50g/L。条件优化后L-组氨酸的产量提高到9.30g/L。结论：发酵培养基中20g/L的葡萄糖酸钙的加入能够诱导葡萄糖酸激酶生成,大幅度提高其比活,增大磷酸戊糖（HMP）途径的通量。有利于L-组氨酸的合成、菌体的生长。
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| 关 键 词： | L-组氨酸 葡萄糖酸钙 葡萄糖酸激酶 条件优化 |
Effect of Calcium Gluconate on L-Histidine Fermentation and the Fermentation Conditions Optimization |
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| ZHAO Jian-yun,ZHANG Wei-guo. Effect of Calcium Gluconate on L-Histidine Fermentation and the Fermentation Conditions Optimization[J]. Biotechnology, 2008, 18(5) |
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| Authors: | ZHAO Jian-yun ZHANG Wei-guo |
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