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| 蛋白质与氨基酸和鸡的营养 | |
| 引用本文： | 刘文奎,方开旺.蛋白质与氨基酸和鸡的营养[J].氨基酸和生物资源,1984(3):38-47. |
| 作者姓名： | 刘文奎 方开旺 |
| 作者单位： | 江苏肖家禽科学研究所，江苏肖家禽科学研究所 |
| 摘 要： | <正> 前言凡是动物为了维持生命、生长发育、繁育后代,都必须摄取养分。这些营养成分大致分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等。以鸡为例,如果饲料中必需养分含量不足,则饲料转化率和经济效益就不高。脂肪和碳水化合物都是鸡的能源,能相互转换,蛋白质也能成为鸡的能源,但主要还是构成鸡体蛋白质的基础,而且又是构成 |
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