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| 激素leptin减少舌对甜食的味觉 | |
| 引用本文： | 李潇.激素leptin减少舌对甜食的味觉[J].生物化学与生物物理学报,2001(2). |
| 作者姓名： | 李潇 |
| 摘 要： | 日本福冈的九州大学味觉生理学家ＹｕｚｏＮｉｎｏｍｉｙａ及其同事推测激素ｌｅｐｔｉｎ提供了身体控制热量摄入的另一条途径。Ｎｉｎｏｍｉｙａ及其同事开始研究一个品系的小鼠发生ｌｅｐｔｉｎ受体基因突变时 ,发现了ｌｅｐｔｉｎ与味觉的关系。Ｌｅｐｔｉｎ受体是接受激素ｌｅｐｔｉｎ刺激的细胞表面蛋白。Ｌｅｐｔｉｎ由脂肪细胞分泌后即进入血液循环 ,ｌｅｐｔｉｎ一旦达到大脑 ,便像测量计一样量出体内贮存了多少脂肪 ,它并帮助调控食欲。由于带有ｌｅｐｔｉｎ受体突变基因的小鼠不能感觉ｌｅｐｔｉｎ ,因此它们吃得太多 ,变得肥胖 ,… |
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