| 大气CO2浓度升高对农产品品质影响的研究进展 |
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| 引用本文： | 柴如山,牛耀芳,朱丽青,王欢,章永松. 大气CO2浓度升高对农产品品质影响的研究进展[J]. 应用生态学报, 2011, 22(10) |
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| 作者姓名： | 柴如山 牛耀芳 朱丽青 王欢 章永松 |
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| 作者单位： | 浙江大学环境与资源学院教育部环境修复与生态健康重点实验室/浙江省亚热带土壤与植物营养重点实验室,杭州,310058 |
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| 基金项目： | 国家科技部农业科技成果转化资金项目(2010GB23600669); 国家自然科学基金项目(30871590); 浙江省重大科技专项(2008C120611)资助 |
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| 摘 要： | 大气中不断升高的CO2浓度以及人类饮食的营养质量是目前我们面临的两个重大问题.目前,大气中CO2浓度已达到380 μmol·mo1-1,预测到2050年大气CO2浓度将达到550 μmol·mol-1.农产品的品质不仅取决于遗传基因,而且受生长环境条件的影响.大量研究表明,农作物的生长发育和产量形成都对CO2浓度升高做出了响应,而且这种变化对农产品的品质也产生了重要影响.本文对目前国内外模拟CO2浓度升高对农产品品质影响研究中采用的常见方法进行了比较,并综述了近年来在CO2浓度升高对水稻、小麦、大豆和其他一些蔬菜类农产品品质影响方面的研究进展.大量试验结果表明,CO2浓度升高条件下,大宗作物籽粒中蛋白质含量下降,微量元素总体上有下降趋势,而蔬菜类农产品的品质有一定程度改善.最后,本文根据目前研究现状对一些问题进行了讨论并提出了今后的研究方向.
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| 关 键 词： | CO2浓度升高 农产品 品质 |
Effects of devated CO2 concentration on the quality of agricultural products: A review |
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| CHAI Ru-shan,NIU Yao-fang,ZHU Li-qing,WANG Huan,ZHANG Yong-song. Effects of devated CO2 concentration on the quality of agricultural products: A review[J]. The journal of applied ecology, 2011, 22(10) |
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| Authors: | CHAI Ru-shan NIU Yao-fang ZHU Li-qing WANG Huan ZHANG Yong-song |
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| Affiliation: | CHAI Ru-shan,NIU Yao-fang,ZHU Li-qing,WANG Huan,ZHANG Yong-song (Ministry of Education Key Laboratory of Environmental Remediation and Ecosystem Health/Zhejiang Province Key Laboratory of Sub-tropic Soil and Plant Nutrition,College of Natural Resources and Environmental Sciences,Zhejiang University,Hangzhou 310058,China) . |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | elevated atmospheric CO2 concentration agricultural product quality |
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