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猪腎脏羧肽酶的提取及其性质的研究
引用本文:戚正武,周世清.猪腎脏羧肽酶的提取及其性质的研究[J].生物化学与生物物理学报,1962(1).
作者姓名:戚正武  周世清
作者单位:中国科学院生物化学研究所 上海 (戚正武),中国科学院生物化学研究所 上海(周世清)
摘    要:(一)从猪腎脏組織細胞內抽提出一新羧肽酶制剂,能水解牛胰羧肽酶A,B的底物Cbz-甘-苯丙及B-甘-精及其他各种带有Cbz的合成肽。此酶具有較广的专一性,能作用于一般蛋白水解酶和肽酶所不能水解的脯-賴(ε-Tos)或脯-賴间的肽鍵。(二)酶的最适pH在7.5—8.0之間,不被DFP和PCMB所抑制,但能被較高浓度的碘乙酰胺(0.01M)所抑制。对大多数底物酶的反应属于零級反应。(三)酶对10~(-3)MEDTA透析后,活力全部丧失。如加入Co~( ),Mn~( )或Ca~( )等离子能部分或全部恢复酶的活力,但加入Co~( )却能使酶活力提高二倍以上。(四)初步将猪腎脏羧肽酶应用于C端氨基酸組成的測定,并取得較滿意的結果。

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