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| 葡萄皮中有抗癌物质 | |
| 引用本文： | 王英斌.葡萄皮中有抗癌物质[J].生命世界,1997(3). |
| 作者姓名： | 王英斌 |
| 摘 要： | 美国的研究人员最近发现葡萄皮中含有一种天然高效的抗癌物质。这一研究成果发表在美国（科学》杂志上。美国伊利诺斯大学的约翰·佩兹特博士及其研究小组为寻找一种天然有效的抗癌物质，对世界各国的600多种植物进行了调查。结果发现，一种对防止血栓有效的叫作白菜芦醇的物质具有高效的抗癌作用。在被调查的600多种植物中，约有70种植物含有这种物质，其中尤以葡萄皮中所含的这种物质为最多。研究人员以老鼠为对象进行了试验。他们用人工方法使老鼠罹患皮肤癌，2周后让其服用葡萄皮中的这种物质。在18周后发现，癌细胞最多可减少98％，最… |
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