模式生物斑马鱼在植物多糖生物活性评价中的应用进展

斑马鱼作为一种新型的模式动物，因其个体小、发育周期短和透明易观察等优点，已在发育生物学、遗传学、基础医学、药理学、毒理学、药物研发以及生态环境评价等诸多领域得到了广泛应用，并且随着功能性食品、营养品和天然化妆产品的需求不断增加。斑马鱼已经是一种实用工具，可有效鉴别天然产品中的有效物质。近年来，作为国际公认的新型脊椎类模型动物，斑马鱼已用于多种植物多糖及产品的抗氧化、免疫调节及心脏保护等生物活性评价。本文将介绍近年来斑马鱼作为模式动物在多糖，特别是植物多糖生物活性研究的进展。