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| 三种作蔬菜用的豆科植物 | |
| 引用本文： | 陈建新,吴玉波.三种作蔬菜用的豆科植物[J].生物学通报,1997,32(11):26-27. |
| 作者姓名： | 陈建新 吴玉波 |
| 作者单位： | 山东省济宁市市中区教研室!272101 |
| 摘 要： | 菜豆、豇豆、扁豆是三种作蔬菜用的豆科植物。然而笔者发现，在初中植物学教学中经常出现师生举其例却识木准其物的现象，故本文对这三种植物作一简单介绍。菜豆（Phaseolusvulgans图1），亦称“四季豆”、“去扁豆”、“豆角”，俗称“云豆”。豆科，一年生草本。蔓生或矮生。复叶，小叶3，顶生小叶阔卵形或菱状卵形，先端急尖，基部圆形或宽楔形，两面沿叶脉有疏柔毛，侧生小叶偏斜。总状花序腋生，比叶短，花白、黄、淡红或淡紫色。荚果条形，略膨胀，长IO～15cm，宽约Icm，无毛。种子红、白、黄、黑色或斑纹彩色。我国多数地区都可春… |
| 关 键 词： | 蔬菜 豆科作物 菜豆 豇豆 扁豆 |
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