| 盐渍海带盐中可培养嗜盐古菌多样性、胞外酶活及拮抗作用探究 |
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| 引用本文： | 苏亦鸣,陈飞龙,张申奥,陈绍兴.盐渍海带盐中可培养嗜盐古菌多样性、胞外酶活及拮抗作用探究[J].微生物学杂志,2022(5):19-30. |
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| 作者姓名： | 苏亦鸣 陈飞龙 张申奥 陈绍兴 |
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| 作者单位： | 安徽师范大学 生命科学学院,安徽 芜湖 241000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31460003)；安徽省重要生物资源保护与利用开放课题项目(591601) |
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| 摘 要： | 盐渍海带盐是一种高盐环境，其中可能生存有嗜盐微生物，如嗜盐古菌。嗜盐古菌是一类生活于高盐环境的极端环境微生物。为了探究盐渍海带盐中嗜盐微生物的物种多样性，筛查分离了菌株的几种常见胞外功能酶活性和拮抗活性。采用纯培养技术，从盐渍海带盐样品中分离培养嗜盐微生物，并对其16S rRNA基因进行扩增和测序；基于16S rRNA基因序列的相似度分析，确定分离菌株在属级水平的分类地位；依据种属信息，挑选代表菌株，进行胞外常见功能酶活性和拮抗作用测定。从盐渍海带盐样品中分离到来自Haloarcula（盐盒菌属）、Halorubrum（盐红菌属）、Halarchaeum、Halobacterium（盐杆菌属）、Halococcus（盐球菌属）、Halolamina（盐尊片形菌属 ）和Haloplanus（盐扁平菌属）等7个属的131株嗜盐古菌；检测到产胞外蛋白酶菌株1株，产酯酶菌2株，产明胶酶菌7株，产氧化酶菌1株和产触菌酶5株；此外，筛选到6株具有拮抗活性的菌株，其中来自盐红菌属菌株Halorubrum sp. ZSA68较其他菌株生长快，产抑菌活性物质快，并显示出较强的抑菌活性和较广的抑菌谱，初步推测Halorubrum sp. ZSA68所产物质为多肽或蛋白类抑菌活性物质，其分子量大小约为30~50 kDa，该抑菌活性物质在60 ℃以上或NaCl浓度低于2%时容易失去活性。通过本研究认识了海带盐中可培养嗜盐古菌的分布，获得多株具有较高胞外酶活性及具拮抗作用的菌株，积累了丰富的嗜盐古菌菌株资源，这在高盐食品的防腐方面具有潜在的应用价值。
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| 关 键 词： | 海带盐 嗜盐古菌 物种多样性 胞外酶 抑菌活性 |
Diversity, Extracellular Enzyme Activity and Antagonism of Culturable Halophilic Archaea in Salt from Saline Kelp |
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| SU Yi-ming,CHEN Fei-long,ZHANG Shen-ao,CHEN Shao-xing.Diversity, Extracellular Enzyme Activity and Antagonism of Culturable Halophilic Archaea in Salt from Saline Kelp[J].Journal of Microbiology,2022(5):19-30. |
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| Authors: | SU Yi-ming CHEN Fei-long ZHANG Shen-ao CHEN Shao-xing |
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| Institution: | Coll. of Life Sci., Anhui Normal Uni., Wuhu 241000 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | kelp salt Halophilic archaea species diversity extracellular enzyme inhibition activity |
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