| 鱼类对晶体氨基酸利用的研究进展 |
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| 引用本文： | 冷向军,李小勤,陈丙爱,王冠.鱼类对晶体氨基酸利用的研究进展[J].水生生物学报,2009,33(1):1. |
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| 作者姓名： | 冷向军 李小勤 陈丙爱 王冠 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,200090 |
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| 基金项目： | 上海市重点学科建设项目，上海市教委发展基金 |
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| 摘 要： | 随着鱼粉供应的紧张和价格的上扬,有关植物蛋白源取代鱼粉的研究也逐渐增加,与鱼粉等优质动物蛋白源相比,植物蛋白源通常表现为某些必需氨基酸缺乏或不足,如赖氨酸、蛋氨酸等,因而向饲料中添加晶体氨基酸成为解决这一问题的有效途径.但是在水产饲料中添加晶体氨基酸的作用效果,目前尚无定论,研究和生产中对氨基酸的使用也存在许多模糊认识.本文就水产饲料中氨基酸的研究现状作一综述,为晶体氨基酸在生产中的合理使用提供指导,为鱼类的氨基酸营养研究提供思路.
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| 关 键 词： | 鱼类 晶体氨基酸 利用 |
Recent advance of utilizing crystalline amino acids by fish |
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| LENG Xiang-Jun,LI Xiao-Qin,CHEN Bing-Ai,WANG Guan.Recent advance of utilizing crystalline amino acids by fish[J].Acta Hydrobiologica Sinica,2009,33(1):1. |
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| Authors: | LENG Xiang-Jun LI Xiao-Qin CHEN Bing-Ai WANG Guan |
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