| 贮藏温度和气体组成对苹果乙烯生物合成的影响 |
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| 引用本文： | 吴有梅,华雪增,方建雄,刘愚. 贮藏温度和气体组成对苹果乙烯生物合成的影响[J]. 植物生理与分子生物学学报, 1991, 0(2) |
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| 作者姓名： | 吴有梅 华雪增 方建雄 刘愚 |
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| 作者单位： | 中国科学院上海植物生理研究所，中国科学院上海植物生理研究所，中国科学院上海植物生理研究所，中国科学院上海植物生理研究所 上海 200032，上海 200032，上海 200032，上海 200032 |
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| 基金项目： | 国家“七五”科技攻关项目，国家自然科学基金，农业部资助项目 |
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| 摘 要： | 苹果果实贮藏在高变温条件下(10℃开始,以后降至0℃)的空气中,随着乙烯形成酶(EFE)和ACC合成酶活性的增高,果实内乙烯浓度迅速上升,ACC和MACC积累。低温(0℃)抑制乙烯生成,ACC和MACC也有积累,但保持较高的EFE,促进ACC合成酶不断上升。低温气调(CA)(3％CO_2,3％O_2)显著抑制乙烯生成和相应的酶活性。高变温情况下,先提高CO_2浓度至12％,然后,随温度变化CO_2降至6％,形成双变气调。双变气调对乙烯生物合成的抑制作用与CA相同。
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| 关 键 词： | 苹果贮藏 CO_2 温度 乙烯生物合成 双变气调 |
Effects of Storage Temperature and Atmosphere Composition on Ethylene Biosynthesis of Apple Fruits |
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| WU You-Mei,HUA Xue-Zeng,FANG Jian-Xiong and LIU Yu. Effects of Storage Temperature and Atmosphere Composition on Ethylene Biosynthesis of Apple Fruits[J]. Journal Of Plant Physiology and Molecular Biology, 1991, 0(2) |
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| Authors: | WU You-Mei HUA Xue-Zeng FANG Jian-Xiong LIU Yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | apple storage CO_2 temperature ethylene biosynthesis TDCA |
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