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| β-胡萝卜素高产丛霉菌株的筛选及发酵 | |
| 引用本文： | 钦传光,丹·V,巴日姆·G,尼柯拉乌·A.β-胡萝卜素高产丛霉菌株的筛选及发酵[J].生物技术,2000,10(1):13-15. |
| 作者姓名： | 钦传光 丹·V 巴日姆·G 尼柯拉乌·A |
| 作者单位： | 1. 湖北工学院生物工程系,湖北,武汉,430068 2. 加拉兹大学食品工程系,罗马尼亚,加拉兹,6200 |
| 摘 要： | 从自然界中分离出 2 7株丛霉菌 ,筛选了β -胡萝卜素高产菌株 ,考察了液态发酵和半固态发醇生产胡萝卜素的适宜条件。在含糖蜜和尿素的液态培养中进行静态发酵时 ,每升发酵液中生成 2 0mg～ 90mgβ -胡萝卜素。在用玉米胚、糖蜜和尿素制成的半固态培养基上进行发酵时 ,获得较高浓度 (0 84 6mg/g干基 )的 β -胡萝卜素。 |
| 关 键 词： | 丛霉 胡萝卜素 筛选 发酵 |
| 修稿时间： | 1999－08－17 |
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