| 菜籽粕制备复合氨基酸螯合铜的工艺优化 |
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| 引用本文： | 罗蕾蕾,吴俊,罗敏. 菜籽粕制备复合氨基酸螯合铜的工艺优化[J]. 氨基酸和生物资源, 2013, 35(4): 51-56 |
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| 作者姓名： | 罗蕾蕾 吴俊 罗敏 |
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| 作者单位： | 中国人民解放军军事经济学院军需系,湖北武汉,430035;中国人民解放军军事经济学院军需系,湖北武汉,430035;中国人民解放军军事经济学院军需系,湖北武汉,430035 |
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| 摘 要： | 发酵工艺已成功开发并用于生产大部分必需氨基酸,但蛋氨酸却是例外.尽管已经尝试利用微生物法生产蛋氨酸,但至今未能实现商业化生产.本文详细讨论了大肠杆菌、棒状杆菌和短杆菌等有潜在产蛋氨酸能力的菌株体内的蛋氨酸生物合成调节机制,阐述了微生物发酵法产蛋氨酸的研究进展,对蛋氨酸发酵生产的发展前景进行了展望.
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| 关 键 词： | 脱脂菜籽粕 复合氨基酸 复合氨基酸螯合铜 螯合率 |
Methionine Production Research through Microbial Fermentation |
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| Affiliation: | ZHOU Linfang;LI Shuhua;GU Xiaomei;ZHANG Tao;State Key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University;Department of Textile and Dyeing Engineering,Nantong Textile Vocational Technology College; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | methionine microbial fermentation metabolic regulation |
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