|
|||||
|
|
| 一株产赭曲霉毒素A黑曲霉及其产毒条件 | |
| 作者单位： | ;1.甘肃农业大学食品科学与工程学院;2.甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室;3.国家粮食局科学研究院 |
| 摘 要： | 以甘肃河西走廊葡萄酒产区分离的曲霉属黑色组H1菌株为试验材料,依据形态特征和基于rDNA ITS、β-tubulin及calmodulin基因序列的系统发育分析,将其鉴定为黑曲霉Aspergillus niger。利用HPLC-FLD和UPLC-MS/MS检测分析确认H1菌株具有产生赭曲霉毒素A(OTA)的能力。进一步研究了培养条件对H1菌株产毒的影响。试验结果表明,YES培养基比CYA培养基更利于H1菌株的营养生长和产OTA;18–25℃,该菌生长较慢,但OTA产量高;18℃H1菌株在YES培养基上培养9d时OTA的产量达到最大值,为26.01μg/g YES;30–37℃该菌的生长速率显著提高,但OTA产量很低,甚至不产OTA。试验结果表明,温度和营养条件是影响H1菌株产生OTA能力的重要因素。 |
| 关 键 词： | 赭曲霉毒素A 黑曲霉 温度 培养时间 |
An ochratoxigenic strain of Aspergillus niger and its ochratoxin A production conditions |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《菌物学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《菌物学报》下载免费的PDF全文 | |