不同产地栽培天麻的质量研究

目的：对主产区栽培天麻的主要指标成分进行测定，对天麻在食、药研究和开发方面提供参考。方法：运用2020年版药典规定的方法测定天麻的总灰分、浸出物含量、天麻素和对羟基苯甲醇含量，并利用变异系数、相似度系数和化学模式分析，对天麻质量差异进行评价。结果：不同产地栽培种植天麻的灰分、浸出物和指标成分含量均能达到药典要求，但含量差异较大。其中对羟基苯甲醇含量的变异系数最大，为45.123%，总灰分含量的变异系数最小，为13.913%。相似度系数和化学模式分析将不同产地栽培天麻分为两大类，天麻素和对羟基苯甲醇为质量差异的主要特征峰。结论：不同产地栽培天麻质量有一定差异性，建立的变异系数、相似度系数和化学模式多方法结合的分析模式能有效评价天麻质量，为天麻品质评价提供参考。