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| 羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展 | |
| 引用本文： | 王浩东,赵锐,吴亮亮,林群英.羊肚菌生物学特性及栽培技术研究进展[J].中国野生植物资源,2024(2):91-95. |
| 作者姓名： | 王浩东 赵锐 吴亮亮 林群英 |
| 作者单位： | 1. 泗阳县农业技术推广中心;2. 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所;3. 江苏鸿丰果蔬食品有限公司 |
| 基金项目： | 江苏现代农业产业技术体系建设项目（JATS[2020]292）； |
| 摘 要： | 羊肚菌（Morchella）是一类珍贵的食药用菌，其栽培技术发展迅猛，生产规模不断扩大。本文对近年来羊肚菌在种质资源、生物学特性以及栽培技术等3个方面的最新研究进展进行综述。最新研究主要集中在栽培技术优化和生产应用方面，特别是营养袋配方的研究十分突出。通过不断改进完善栽培模式，创造适宜于羊肚菌生长发育的小气候环境条件，使人工栽培技术得到进一步提高和发展。通过对最新研究的总结，可为我国羊肚菌产业可持续发展提供一定的参考。 |
| 关 键 词： | 羊肚菌 生物学特性 人工栽培 研究综述 |