| 山药糖蛋白提纯工艺 |
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| 引用本文： | 龚钢明,邵海,张丽雯.山药糖蛋白提纯工艺[J].中国野生植物资源,2008,27(6). |
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| 作者姓名： | 龚钢明 邵海 张丽雯 |
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| 作者单位： | 1. 上海应用技术学院生物与食品工程系,上海,200235
2. 上海海洋大学食品学院,上海,200090 |
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| 摘 要： | 用正交试验优化了水浸提-醇沉淀法提取山药糖蛋白的工艺条件,通过DEAE-52离子交换层析柱和Sephadex G-75葡聚糖凝胶对粗提物进行纯化.实验结果表明,较优的提取条件是:提取温度65 ℃,时间2h,浸提次数3次,料水比1∶15.此条件下糖蛋白粗品提取率为1.23%,各因素的影响程度顺序是温度>料水比>时间>浸提次数.粗提物经DEAE-52,SephadexG-75柱层析纯化得到两个糖蛋白组分.
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| 关 键 词： | 山药 糖蛋白 提取 纯化 |
Extraction and Purification of Yam Rhizome Glycoprotein |
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| Gong Gangming,Shao Hai,Zhang Liwen.Extraction and Purification of Yam Rhizome Glycoprotein[J].Chinese Wild Plant Resources,2008,27(6). |
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| Authors: | Gong Gangming Shao Hai Zhang Liwen |
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