| 茶叶中总硒含量及其影响因素的研究 |
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| 引用本文： | 顾谦,赵慧丽,童梅英,周桂珍. 茶叶中总硒含量及其影响因素的研究[J]. 生物数学学报, 1994, 0(Z1) |
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| 作者姓名： | 顾谦 赵慧丽 童梅英 周桂珍 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学!合肥230036 |
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| 摘 要： | 茶叶中硒素总量测定结果表明：土壤含硒量的高低是直接影响茶叶中硒的总量。茶树根、茎、叶、果中均有硒元素，叶片是茶硒积累的主要器官，尤其是老叶，其含量是嫩叶的几倍．茶树品种间含量的差异显著，最大差异达10倍以上．毛茶加工的成品茶含硒量受加工技术措施影响较大，其不同等级的含硒量与级别没有线性关系．
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| 关 键 词： | 茶叶 硒 土壤 叶片老嫩度 茶树品种 加工技术措施 等级 |
STUDY ON THE AMOUNT OF SELENIUM IN TEA AND ITS INFLUENCC FACTORS |
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| Gu Qian,Zhao Huili,Tong Meiying,Zhou Guizheng. STUDY ON THE AMOUNT OF SELENIUM IN TEA AND ITS INFLUENCC FACTORS[J]. Journal of Biomathematics, 1994, 0(Z1) |
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| Authors: | Gu Qian Zhao Huili Tong Meiying Zhou Guizheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tea Selenium Soil Tenderness of tea leaves Tea varieties Proassing technique Tea grades |
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