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| 酪氨酸酶的研究进展 | |
| 引用本文： | 王春丽,柳伟.酪氨酸酶的研究进展[J].生物加工过程,2014(4). |
| 作者姓名： | 王春丽 柳伟 |
| 作者单位： | 华东理工大学药学院;上海市新药设计重点实验室; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金(81202493) |
| 摘 要： | 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1,tyrosinase)是一种含铜需氧酶,广泛存在于微生物、动植物及人体中,具有多种特征性催化活性和生理功能,受到国内外诸多学者的广泛关注。结合近年来国内外的研究成果,对酪氨酸酶的机制、制备、应用等研究现状进行了综述与展望。 |
| 关 键 词： | 酪氨酸酶 应用 机制 进展 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |