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| 安培法测定谷物直链淀粉含量 | |
| 引用本文： | 何照范,单友谅,牛爱珍.安培法测定谷物直链淀粉含量[J].生物化学与生物物理进展,1985,12(1):74-76. |
| 作者姓名： | 何照范 单友谅 牛爱珍 |
| 作者单位： | 贵州农学院生化营养研究室;贵州农学院生化营养研究室;贵州农学院生化营养研究室 |
| 摘 要： | 谷物中直链淀粉含量是衡量谷物品质优劣的主要指标之一,因此建立一个简易而精确的方法测定它,很有必要。在实践中我们感到Bates等人(1943)的安培测定法是比较满意的。我们在此基础上,根据国内条件自行试制了一台简易安培滴定装置。在测定时,以热稀碱溶液处理甘汞电极,消除了 |
| 收稿时间： | 1983/11/1 0:00:00 |
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