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| 酵母菌高产蛋氨酸机理的研究 | |
| 作者姓名： | 孔健 马桂荣 高培基 |
| 作者单位： | 山东大学微生物研究所; |
| 摘 要： | 乙硫氨酸是蛋氨酸的结构类似物，１５０μｇ／ｍｌ浓度的乙硫氨酸可抑制丝孢酵母（Ｔｒｉｃｈｏｓｐｏｒｏｎｃｕ－ｔａｎｅｕｍ）ＳＴ８５１生长，又能被蛋氨酸回复。经紫外线处理后，得到抗性突变株ＳＴ８５１－１０，菌体蛋氨酸含量提高了４３．５％。分析合成机理表明：该突变株ＳＴ８５１－１０的Ｓ－腺苷蛋氨酸合成酶活性降低，增大了细胞内蛋氨酸库（Ｍｅｔｈｉｏｎｉｎｅｐｏｏｌ）。 |
| 关 键 词： | 蛋氨酸 乙硫氨酸 抗性突变株 |
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