Institution: | Institut für Biotechnologie, FG Mikrobiologie und Genetik, Technische Universit?t Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, D-13355 Berlin, Germany e-mail: C.Lang@LB.TU-Berlin.de Tel.: +49-30-31472751 Fax: +49-30-31472922, DE Institut für Lebensmittelchemie, Technische Universit?t Berlin, Gustav-Meyer-Allee 25, D-13355 Berlin, Germany, DE
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