| 纸层析－分光光度法检测茶氨酸 |
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| 作者姓名： | 马雪泷 邹鹏飞 王荡强 曹顺利 房江育 王昶 |
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| 作者单位： | [1]黄山学院生命与环境科学学院,安徽黄山245041 [2]安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术农业部重点实验室,合肥230036 [3]黄山先农生物科技有限公司,安徽黄山245900 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（30771755）、黄山学院引进博士启动资助项目（2012xkjq003）、黄山市科技孵化资金项目（2010F-03）和黄山学院大学生科研项目（2011xdkj043和2011xdkj056）. |
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| 摘 要： | 为了满足普通实验室对茶中茶氨酸测定的需要，研究了茶氨酸的纸层析-分光光度检测方法。结果表明，用茚三酮．乙醇水溶液做展层剂，对茶苗根、芽叶和茶叶的水浸提液进行纸层析，能够有效地将茶氨酸与其它氨基酸分离，紫色色斑清晰而均匀。用乙醇溶液洗脱色斑后用分光光度计在570nm比色，在20～70此茶氨酸溶液点样量范围内其含量与吸光度呈线性关系。本方法检出限为0．0057mg·mL-1，测定下限为0．0191mg·mL-1，平均回收率90．28％～115．38％，平均相对标准差1．51％，具有安全、药品种类少和操作步骤简单等特点。
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| 关 键 词： | 茶 茶氨酸 茚三酮 乙醇 纸层析 分光光度法 |
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