| 曼氏无针乌贼墨汁黑色素的提取工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 周月越,王春琳,母昌考,李荣华,宋微微.曼氏无针乌贼墨汁黑色素的提取工艺研究[J].生物学杂志,2015(2):28-32. |
| |
| 作者姓名： | 周月越 王春琳 母昌考 李荣华 宋微微 |
| |
| 作者单位： | 宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(41206114,41176124);浙江省自然科学基金项目(LQ12C19002);浙江省自然科学基金重点项目(Z3110482);教育部博士点基金资助(20103305110003) |
| |
| 摘 要： | 曼氏无针乌贼墨汁的主要成分是黑色素、蛋白质及灰分。使用酶解法去除杂质,获得高纯度墨汁黑色素。通过对碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶的水解效果进行比较,挑选出水解效果最好的蛋白酶。通过单因素实验,比较不同p H值、温度、加酶量、水解时间,对黑色素提取的影响。在单因素实验的基础上,通过正交试验优化黑色素的提取工艺。实验结果表明,高纯度的黑色素可以用1.5%碱性蛋白酶在温度为50℃,p H值10.5和底物浓度为2%的条件下酶解4 h获得。
|
| 关 键 词： | 曼氏无针乌贼 黑色素 酶解法 提取工艺 |
Research on the extraction method of the melanin from Sepiella maindroni ink |
| |
| ZHOU Yue-yue;WANG Chun-lin;MU Chang-kao;LI Rong-hua;SONG Wei-wei.Research on the extraction method of the melanin from Sepiella maindroni ink[J].Journal of Biology,2015(2):28-32. |
| |
| Authors: | ZHOU Yue-yue;WANG Chun-lin;MU Chang-kao;LI Rong-hua;SONG Wei-wei |
| |
| Institution: | ZHOU Yue-yue;WANG Chun-lin;MU Chang-kao;LI Rong-hua;SONG Wei-wei;Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology,Ministry of Education,School of Marine Science,Ningbo University; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
