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APPLICATION OF A CHECK-ALL-THAT-APPLY QUESTION TO THE DEVELOPMENT OF CHOCOLATE MILK DESSERTS |
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| Authors: | GASTÓN ARES CECILIA BARREIRO ROSIRES DELIZA ANA GIMÉNEZ ADRIANA GÁMBARO |
| Institution: | 1. Sección Evaluación Sensorial Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Facultad de Química Universidad de la República C.P. 11800, Montevideo, Uruguay;2. EMBRAPA (Brazilian Agricultural Research Corporation) Labex Europe Dijon, France
INRA |
| Abstract: | |
| Keywords: | |