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| “探究pH对H2O2酶活性的影响”实验创新及优化 | |
| 作者姓名： | 董路遥 张志祥 戚尚宁 芦文婧 邱宇 |
| 作者单位： | 宁波市惠贞书院 |
| 基金项目： | 浙江省教育科学规划2021年度一般规划课题“现象教学模式下高中生科学探究能力培育策略研究”（2021SC062）； |
| 摘 要： | 利用滤纸片上浮法分别测定平菇、杏鲍菇、金针菇、土豆和猪肝中的H2O2酶在不同pH条件下的酶活性，缩短实验时间、放大实验现象，提高了实验成功率。实验显示，H2O2酶的最适pH在7.0左右；真菌尤其是平菇中的H2O2酶活性远高于教材推荐的土豆和猪肝，是本实验的理想材料。 |
| 关 键 词： | 酶活性 最适pH 滤纸片上浮法 |