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| 鸭儿芹及制品中矿质元素分析 | |
| 引用本文： | 张敏,唐克华,黄荣芳,宋桃生,张碧林. 鸭儿芹及制品中矿质元素分析[J]. 中国野生植物资源, 2005, 24(2): 43-45 |
| 作者姓名： | 张敏 唐克华 黄荣芳 宋桃生 张碧林 |
| 作者单位： | 1. 吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室,湖南,张家界,427000 2. 吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南,张家界,427000 3. 湖南张家界九天食品有限公司,湖南,张家界,427000 |
| 摘 要： | 采用空气-乙炔火焰原子吸收法,测定了鸭儿芹及制品中钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰、铜等8种矿质元素.对测定分析条件进行了实验,以氯化铯为电离抑制剂,用氯化锶消除磷对钙的干扰,盐酸浓度控制在2%以内,获得了满意效果.实验加标回收率为90.5%～108.2%,相对偏差为0.3%～0.7%,适合于植物材料中微量元素的分析测定.实验结果表明:鲜鸭儿芹中钾含量很高,达到44.774 mg/g,钙含量达到11.296 mg/g,同一元素在不同制品中含量存在明显差异. |
| 关 键 词： | 鸭儿芹 矿质元素 原子吸收光谱 测定 |
| 修稿时间： | 2004-05-08 |
Analysis of Trace Elements in Cryptotaenia japenica Hassk. and Its Products |
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| Zhang Min,Tang Kehua,Huang Rongfang,Shong Taosheng,Zhang Biling. Analysis of Trace Elements in Cryptotaenia japenica Hassk. and Its Products[J]. Chinese Wild Plant Resources, 2005, 24(2): 43-45 | |
| Authors: | Zhang Min Tang Kehua Huang Rongfang Shong Taosheng Zhang Biling |
| Abstract: | |
| Keywords: | Cryptotaenia japenica Hassk. Trace elements FAAS Analysis |
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