植物原生质体质膜表面电荷性质的研究——Ⅰ.pH及某些酶制剂对元麦叶肉原生质体电泳率的影响

用细胞电泳方法研究了pH 及胰蛋白酶,脂—蛋白脂酶、碱性磷酸酶等酶制剂对元麦叶肉原生质体电泳率的影响。结果表明,新鲜制备的元麦叶肉原生质体表面具负电性,但在低pH(<2.8)条件下其表面具正电荷;当pH>2.8时,其表面电性才由具正电性转变为具负电性。上述三种酶制剂处理原生质体后,均能改变原生质体的电泳率,随酶浓度增高均使原生质体的电泳速度减慢。文章并对所获得的结果在阐明质膜表面电荷的化学特性上的意义进行了讨论。