多功能生物催化剂甲硫氨酸γ-裂合酶

<正> 甲硫氨酸γ-裂合酶,一个依赖于磷酸吡哆醛的酶,被看作为一个具有多功能的细菌甲硫氨酸代谢中的关键酶。本文叙述其功能并强调其对含硫和含硒氨基酸合成方面的应用。