青椒炒蛇肉丝

蛇肉鲜美可口,有各种吃法,青椒炒蛇肉丝就是其中一种。一、原料: 1、主料:眼镜蛇、菜花蛇、黑眉锦蛇等个体较大的蛇,每条须1斤以上。 2、配料:植物油1～2两,白酒,酱油、淀粉、味精、精盐、青椒备用。