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| 纤维素酶水解稻草生产单细胞蛋白（SCP）：Ⅱ.稻草酶解液生产SCP的研究 | |
| 作者姓名： | 王沁 赵学慧 |
| 作者单位： | 厦门大学生物系 361005(王沁)，华中农业大学食科系 武汉(赵学慧) |
| 摘 要： | 从18株酵母和2株白地霉中选得两株酵母它们能较好地利用稻草酶解液生产单细胞蛋白,其菌名和编号为皮状丝孢酵母(Trichosporon cutaneum)AS 1.374,假丝酵母(Candida sp.)Y002对这两株菌的生长条件进行了研究,在pH5.0、30—32℃、糖浓度1.5—2.0％、培养36h的条件下,SCP对糖的产率可达66.6％。 |
| 关 键 词： | 纤维素酶 单细胞蛋白 酵母 稻草 |
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