麦角菌深层培养产生麦角新碱的研究

为了利用深层培养技术生产麦角新碱，对拂予茅麦角菌Claviceps microcephala (Wallr.)Tul.] Ce-3菌株进行了发酵条件的研究。所得结果是：适宜接种菌龄为72小时，二级种龄48—48小时，接种量为5％．最适pH值是7．5，机械搅拌作用过大，损伤菌丝降低产量，加入0.5％豆油既能抑制泡沫，又利于提高产量。采用较适宜的发酵条件，经九天培养，其麦角总生物碱和麦角新碱的产率分别为0．009 36％和0．00579％，麦角新碱含量占二分之一以上。