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Temperature effect on fructan oligomer contents and fructan-related enzyme activities in stems of wheat (Triticum aestivum L.) during grain filling
Authors:
PIERRE BANCAL
EUGÈNE TRIBOÏ
Institution:
INRA, Station d'Agronomie, 12 Avenue du Brézet, 63039 Clermont Ferrand Cedex 2, France
Abstract:
Keywords:
Anion exchange separation
fructan exohydrolase
kestoses
sucrose-sucrose fructosyl transferase (SST)
wheat
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