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| 氨基移换作用研究的新进展 | |
| 引用本文： | 刘殿珍.氨基移换作用研究的新进展[J].生理科学进展,1959(2). |
| 作者姓名： | 刘殿珍 |
| 作者单位： | 青岛医学院生化教研组 青岛 |
| 摘 要： | 酶促氨基移換作用是苏联生物化学家和在1937年发現的。他們用鴿胸肌与L-谷氨酸及丙酮酸在无氧条件下共同保温时,发現谷氨酸的氨基不經脫氨直接轉給丙酮酸,生成丙氨酸与α-酮戊二酸;而且这一反应是可逆的。他們給这一新型的反应命名为氨基移换反应,催化这一反应的酶,命名力氨基移换酶。 |
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