| 产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油及菌粕的重复利用 |
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| 引用本文： | 商静生,纪晓俊,聂志奎,张瑷珲,颜佳铖,张鑫,黄和. 产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油及菌粕的重复利用[J]. 生物加工过程, 2015, 0(2): 24-29 |
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| 作者姓名： | 商静生 纪晓俊 聂志奎 张瑷珲 颜佳铖 张鑫 黄和 |
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| 作者单位： | 南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划(863计划)(2014AA021703);国家自然科学基金(21376002;21476111);江苏省自然科学基金(BK20131405);江苏省高校优势学科建设工程 |
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| 摘 要： | 对高产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油工艺中3个参数及菌粕重复利用进行研究。设计三因素四水平L16(43)正交试验,考察造粒直径、正己烷与菌粕的比例、萃取时间对提油效率及正己烷回收率的影响。结果表明:当含水率20%~25%、造粒直径1.2mm、正己烷的体积与颗粒的质量比20∶1L/g、萃取时间5h时,每克干菌体油脂得率0.5594g,正己烷的回收率达90%。与均质湿法提油相比,分别提高了17.35%和83.67%。用碱性蛋白酶及复合酶(纤维素酶、果胶酶和碱性蛋白酶)处理菌粕,以50%替代氮源(酵母膏)添加到培养基中,发酵周期分别为10d和7d。此时,生物量、油脂产量、花生四烯酸产量都达到了最大值,分别为30.33g/L、16.25g/L、8.59g/L(碱性蛋白酶处理);29.77g/L、16.89g/L、7.12g/L(复合酶处理)。其中,复合酶处理菌粕的生产强度可达4.253g/(L·d)、2.413g/(L·d)和1.017g/(L·d),与碱性蛋白酶处理相比,其生产强度分别提高了40.22%、48.49%和18.39%。干法造粒提油是有效的,且酶法处理菌粕的方法有应用前景。
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| 关 键 词： | 花生四烯酸 高山被孢霉 干法造粒 菌粕 生产强度 |
Extraction of lipids from arachidonic acid-rich oil producing Mortierella alpina with dry granulation and reusing fungal residues |
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| Affiliation: | SHANG Jingsheng;JI Xiaojun;NIE Zhikui;ZHANG Aihui;YAN Jiacheng;ZHANG Xin;HANG He;State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering,College of Biotechnology and Pharmaceutical Engineering,Nanjing Tech University; |
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