| 天然低共熔溶剂促进纤维素酶水解橄榄苦苷的研究 |
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| 引用本文： | 王明明,陈根振,胡锦霞,曾韦丹,王晗,裴栋,曲清莉,邸多隆.天然低共熔溶剂促进纤维素酶水解橄榄苦苷的研究[J].天然产物研究与开发,2024(2):314-321+335. |
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| 作者姓名： | 王明明 陈根振 胡锦霞 曾韦丹 王晗 裴栋 曲清莉 邸多隆 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃中医药大学药学院;2. 中国科学院兰州化学物理研究所中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室;3. 青岛市资源化学与新材料研究中心 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技重大专项(22ZD6FA021)；;兰州市科技计划(2022-2-2)； |
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| 摘 要： | 橄榄苦苷酶水解产物具有良好的生物活性，为了促进纤维素酶水解橄榄苦苷，本研究通过天然低共熔溶剂(natural deep eutectic solvent, NADES)对纤维素酶稳定性的促进作用，形成NADES-纤维素酶溶剂系统促进橄榄苦苷的酶水解。以橄榄苦苷酶水解率为指标，考察温度、pH和DES种类及浓度对纤维素酶水解橄榄苦苷的影响。结果表明：在50℃,pH=5时水解3 h,以10%(V/V)DES-5(甜菜碱∶1,4-丁二醇=1∶2,n/n)为溶剂系统的橄榄苦苷酶水解率是缓冲液的1.7倍；证明以氯化胆碱或甜菜碱为氢键受体(hydrogen bond acceptor, HBA),多元醇为氢键供体(hydrogen bond donor, HBD)的NADES对增强纤维素酶稳定性、促进橄榄苦苷酶水解具有良好的效果，为高效制备橄榄苦苷酶水解产物提供了科学依据。
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| 关 键 词： | 低共熔溶剂 橄榄苦苷 纤维素酶 酶水解 |
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