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杂志ISSN号
产生二羧酸的耐高温酵母菌的研究
作者姓名:
刘祖同 李冠英 夏玉棉 郝秀珍 方心芳
作者单位:
中国科学院微生物研究所 北京
摘 要:
野生株热带假丝酵母(
Candida tropicalis
)1230能在40℃生长,而其产二羧酸的突变株U3-21则不能在这样高的温度下生长和产酸。用高温(40℃)直接处理的方法从突变株U3-21.获得能在该温度下产酸的耐高温株,其机率为亿分之三。这些菌株在高温下的产酸能力绝大多数相近,经筛选获得在40℃产酸为3%以上的耐高温株MHT39-90该菌株经室温转接保存三年,高温产酸性能稳定。
关 键 词:
耐高温酵母菌:二羧酸
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