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| 树莓和蓝莓香味挥发物的构成及其影响因素 | |
| 引用本文： | 张运涛. 树莓和蓝莓香味挥发物的构成及其影响因素[J]. 植物生理学通讯, 2003, 39(4): 377-379 |
| 作者姓名： | 张运涛 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院林业果树研究所,北京,100093 |
| 摘 要： | 介绍了树莓和蓝莓中香味挥发物的组成、浓度变化及其与品种、果实成熟度、采前和采后环境的关系。 |
| 关 键 词： | 树莓 蓝莓 果实成熟度 香味 采后 品种 挥发物 组成 |
| 修稿时间： | 2002-12-02 |
Composition of Aroma Volatile in Raspberry and Blueberry and Its Affecting Factors |
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