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| 用苜蓿作婴幼儿营养补充物 | |
| 摘 要： | 目前,在第三世界国家如加纳,在为婴幼儿提供适当的、价格便宜的食品方面存在着不少问题。加纳人目前所采用的幼儿食品不仅价格高,而且还缺乏某些必须氨基酸如赖氨酸、色氨酸等。因此研究人员决定采用苜蓿作为营养成份,为婴幼儿补充营养,因为苜蓿易于生产,含有高质量的蛋白质;β—胡萝卜素、蛋白质和糖分的含量高,而且矿物质含量适当。苜蓿(Medicago sativa)系豆科植物,很象蚕豆和碗豆,人们常吃它的叶子和嫩芽。它 |
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