外源物质对灵芝多糖和β-葡聚糖发酵的影响 |
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引用本文: | 薛菲菲,雷含珺,张漾泓,王晓玲,何含杰,刘高强.外源物质对灵芝多糖和β-葡聚糖发酵的影响[J].菌物学报,2020,39(1):164-173. |
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作者姓名: | 薛菲菲 雷含珺 张漾泓 王晓玲 何含杰 刘高强 |
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作者单位: | 中南林业科技大学林业生物技术湖南省重点实验室 森林资源生物技术湖南省国际科技创新合作基地 湖南 长沙 410004 |
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基金项目: | 湖南省国际科技创新合作基地项目;湖南省自然科学基金;国家国际科技合作专项基金 |
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摘 要: | 研究了14种外源物质(化合物)对灵芝细胞生长和发酵合成多糖和β-葡聚糖的影响。结果表明,连翘水提物(3g/L)对灵芝细胞生长具有显著促进作用;薏苡仁酯(3g/L)对灵芝胞内多糖和β-葡聚糖的合成均具有促进作用;而桔梗水提物、硝酸铈铵、硝酸镨、茉莉酸甲酯和硝普钠对灵芝细胞生长和产物合成均具有抑制作用。进一步通过Box-Behnken试验设计和响应面法分析,建立了添加薏苡仁酯发酵产β-葡聚糖的二次多项式模型,经分析得到产β-葡聚糖的最优条件为:薏苡仁酯添加量10.5g/L、接种量16%、添加时间第88小时、发酵初始pH 7.00。在此条件下获得β-葡聚糖的产量可达(40.67±8.43)mg/L,与未添加薏苡仁酯的对照组相比,提高了41.86%;多糖产量为(0.99±0.21)g/L,与对照组相比,提高了31.99%。结果提示所得添加薏苡仁酯的优化条件可定向诱导灵芝β-葡聚糖的合成,同时也表明在灵芝液体发酵体系中添加薏苡仁酯发酵产多糖和β-葡聚糖具有一定的实用价值。
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关 键 词: | 灵芝 外源物质 深层发酵 多糖 β-葡聚糖 |
收稿时间: | 2019-08-22 |
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