| 柿子多糖的分离纯化和结构分析 |
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| 引用本文： | 张瑞妮,张海生,赵盈,张泽炎,张怡,杜晓旭.柿子多糖的分离纯化和结构分析[J].天然产物研究与开发,2012,24(12):1761-1765. |
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| 作者姓名： | 张瑞妮 张海生 赵盈 张泽炎 张怡 杜晓旭 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,西安,710062 |
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| 摘 要： | 利用水提醇沉提取柿子多糖(WPP),经季铵盐沉淀法和凝胶柱层析对柿子粗多糖进行分离纯化,得到了水溶性的柿子粗多糖(WPP1)和盐溶性的柿子粗多糖(WPP2)两个柿子多糖组分。通过对理化性质、分子量和单糖组成测定结果分析,确定WPP1是含有α糖苷键的化合物,由L-鼠李糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖和D-半乳糖四种单糖组成,四种单糖的摩尔比为0.8831∶0.6862∶0.7022∶1,分子量为2.05×105Da。WPP2由L-阿拉伯糖和D-半乳糖两种单糖组成,其摩尔比为0.8466∶1,分子量为2.63×105Da。WPP1和WPP2均表现出吡喃糖的特征吸收。
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| 关 键 词： | 柿子多糖 分离:结构 分析 |
Separation and Structural Analysis of Persimmon Polysaccharide |
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| ZHANG Rui-ni
,
ZHANG Hai-sheng
,
ZHAO Ying
,
ZHANG Ze-yan
,
ZHANG Yi
,
DU Xiao-xu.Separation and Structural Analysis of Persimmon Polysaccharide[J].Natural Product Research and Development,2012,24(12):1761-1765. |
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| Authors: | ZHANG Rui-ni ZHANG Hai-sheng ZHAO Ying ZHANG Ze-yan ZHANG Yi DU Xiao-xu |
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| Institution: | Food Engineering and Nutrition Science College,Shaanxi Normal University,Xi’an,710062 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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