溴乙锭对出芽短梗霉的诱变作用

采用溴乙锭对出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)进行诱变,得到一株不产色素的变异菌种BM2-5,液体发酵细胞全部呈酵母态,在以大米酶解葡萄糖为碳源的液体培养基中于27℃200 r/min摇瓶培养72 h得到白色的普鲁兰粗多糖,最高产量达68.06 g/L。