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| 缅甸蟒脂肪酸分析 | |
| 引用本文： | 赵静,陈琦,张立岭,林明栋.缅甸蟒脂肪酸分析[J].四川动物,2009,28(6). |
| 作者姓名： | 赵静 陈琦 张立岭 林明栋 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特010018;海南东盛弘蟒蛇研究所 2. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特,010018 3. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,呼和浩特010018;海南大学农学院;海南东盛弘蟒蛇研究所 4. 海南东盛弘蟒蛇研究所 |
| 基金项目： | 2007年国家人事部留学回国人员择优资助项目，海南省2007和2008重点科技计划项目，08年科技部农业科技成果转化资金项目 |
| 摘 要： | 用气相色谱法测定了缅甸蟒油20种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达67.5%,多不饱和脂肪酸含量达10.3%.含量较高的脂肪酸有油酸、棕榈酸、亚油酸、棕榈油酸,特有脂肪酸DHA、α-亚麻酸,并且明显不同于其他蟒和蛇的脂肪酸含量.缅甸蟒油具有重要的药用和保健品开发利用价值. |
| 关 键 词： | 蟒油 脂肪酸 α-亚麻酸 气相色谱 |
Study on the Fatty Acids of Burmese Python (Python molurus bivitattus) Oil |
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| ZHAO Jing,CHEN Qi,ZHANG Li-ling,LIN Ming-dong.Study on the Fatty Acids of Burmese Python (Python molurus bivitattus) Oil[J].Sichuan Journal of Zoology,2009,28(6). | |
| Authors: | ZHAO Jing CHEN Qi ZHANG Li-ling LIN Ming-dong |
| Abstract: | 20 fatty acids in Burmese python (Python molurus bivitattus) oil were determined by gas chromatography. Unsaturated fatty acids formed 67.5% of total fatty acids, polyunsaturated fatty acids formed 10.3%. The main unsaturated fatty acids are oleic acid (18: 1n), palmitic acid (16: 0), linoleic acid (18: 2n), stearic acid (16: 1n), and palmitoleic acid (16: 1n). Unique fatty acids are docosahexaenoic acid (DHA, 22: 6n) and α-linolenic acid(18: 3n) in the python. The oil of Burmese python has high development and utilization value in medicine and health care. |
| Keywords: | DHA |
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