| 植物多糖研究进展:功能活性及潜在机制 |
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| 引用本文： | 武晓艳,叶钰怡,任文凯,李兆栋,印遇龙,吴鸿.植物多糖研究进展:功能活性及潜在机制[J].中国科学:生命科学,2023(6):808-824. |
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| 作者姓名： | 武晓艳 叶钰怡 任文凯 李兆栋 印遇龙 吴鸿 |
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| 作者单位： | 1. 华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室;2. 华南农业大学岭南现代农业科学与技术广东省实验室;3. 中国科学院亚热带农业生态研究所 |
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| 基金项目： | 广东省重点领域研发计划(批准号:2020B020221001)；;国家自然科学基金(批准号:31922079,31872365)；;广东省基础与应用基础研究基金(批准号:2019B1515210002)资助； |
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| 摘 要： | 植物多糖广泛分布于自然界中各植物类群之中.温度、酸碱度、酶、能量(微波、超声)等不同的提取方式会导致植物多糖提取物具有不同的分子量、形态等特征,最终可能会影响其生物活性.随着提取、分离、纯化等技术的进步和结构特征的解析,发现植物多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗糖尿病、改善机体免疫等多种活性功能.本文总结了近年来比较热门的植物多糖研究,重点阐述植物多糖的生物活性功能以及潜在的作用机制.植物多糖的作用机制涉及其自身复杂的构效关系和宿主免疫调控.其中, NF-κB、PI3K/AKT、MAPK等经典炎症信号通路,免疫器官、免疫细胞以及肠道微生物均参与了植物多糖维持宿主健康.总之,植物多糖提取方式、结构特征、活性功能及其作用机制的解析推动了基础研究的进一步深入,有助于植物多糖更好的开发利用,对疾病防治和人类健康维护意义重大.
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| 关 键 词： | 植物多糖 提取方法 生物活性 构效关系 免疫调节 |
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