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| 食用真菌生物技术研究进展 | |
| 作者姓名： | 罗信昌 |
| 作者单位： | 华中农业大学 武汉 |
| 摘 要： | 生物技术的兴起,引起世界各国广泛地注意和重视。在食用真菌方面,世界各国科学家们,正从分子和细胞水平两个层次上,对食用菌的菌种特征、子实体分化发育、菌种类缘间关系的指纹(finger—print)及用于育种的同性核体(homocaryor)的筛选和鉴定等方面积极开展遗传操作研究,以期培育高产,优质的新菌株。近期,基因工程、细胞工程、酶及发酵工程的研究,已初见成效,取得了可喜的进展。 (一)、基因工程研究进展 |
| 关 键 词： | 食用真菌 生物技术 |
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