外源β-胡萝卜素、光照对青霉PT95菌株菌核分化和类胡萝卜素产率的影响

初步研究了外源β-胡萝卜素和光照对青霉PT5菌株菌核分化和类胡萝卜素产率的影响。结果表明，在培养基中加入外源β-胡萝卜素后，PT5菌株渗出液出现的时间、菌核出现的时间延迟了，但菌核成熟的时间没变。培养基中的外源β-胡萝卜素浓度越大，其渗出液、菌核出现的时间越迟。外源β-胡萝卜素亦能降低PT5菌株的脂质过氧化水平和菌核中的类胡萝卜素含量。高氧胁迫的光照培养条件有利于PT95菌株的菌核分化和色素在菌核中的积累；与低氧胁迫的黑暗培养条件相比，其菌核生物量和类胡萝卜素产率分别增加了18．7％和101％。以上实验结果表明，若想获得高的菌核生物量和类胡萝卜素产率，应该尽可能在高氧胁迫、无抗氧化剂存在的条件下培养PT5菌株。